#Autèntics |2| Xavier Veciana, essència de pescador

Show notes

De veu rascada, esperit serrallenc i amb una vida dedicada al món del mar. Xavier Veciana explica les experiències personals i professionals que l’han dut a ser un referent de la gastronomia serrallenca al capdavant del restaurant Xaloc. Un absolut clàssic del barri mariner. Les seves paraules, amb regust mediterrani, són testimoni de l’evolució d’un barri que es resisteix a perdre l’essència pescadora.